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名古屋の変態料理人（褒め言葉です笑）が手がける昼業態【鰻雅】さん！
@k2ooom
拘りの鰻が食べられますが、最近シャリの研究にハマってるようでその美味しいシャリが食べられるメニューが登場です。
蟹いくら鮨（重）3,298円
※鮨と普通の白飯と選べます。
帝王のオススメは海苔のトッピングです。
米はハツシモを改良させたあいちのかおりを湧き水で炊いてます😳
シャリは独自で研究して作ったそうです。
シャリだけで食べても美味しいし、
帝王のオススメは海苔にシャリだけのせて食べる食べ方です。
是非試してみてね😎
蟹は生の上物を使いいくらは3特の上物いくらを使う拘りです。
とにかく拘りが凄いです！
とりあえず手間が色々かけてるので提供時間もかかるので時間に余裕をもって行くのをオススメします。
店名 鰻雅
📍 〒451-0016 愛知県名古屋市西区庄内通４丁目６ レジデンス庄内 1B
🈺11時半〜13時半
日曜日定休日
[Miyabi Unagi], a lunch business handled by a perverted chef in Nagoya (that’s a compliment lol)!
@k2ooom
You can eat the special eel, but recently he seems to have been addicted to researching shari, so now he has a menu where you can eat that delicious shari.
Crab salmon roe sushi (heavy) 3,298 yen
*You can choose between sushi and plain white rice.
Emperor’s recommendation is seaweed topping.
The rice is Aichi Kaori, which is an improved version of Hatsushimo, and is cooked in spring water 😳
It seems that they researched and made their own sushi rice.
It’s delicious even if you eat it by itself,
Teio’s recommendation is to eat it by putting just the sushi rice on the seaweed.
Please try it 😎
We are particular about using only high-quality raw crabs and 3-special quality salmon roe.
Anyway, the commitment is amazing!
First of all, it takes a lot of time and effort, so I recommend going with plenty of time to spare.
Store name Unagi
📍 Residence Shonai 1B, 4-6 Shonai-dori, Nishi-ku, Nagoya, Aichi 451-0016
🈺11:30-13:30
Closed on Sundays
【Unagiya】是一家名古屋变态厨师经营的午餐餐厅（恭维哈哈）！
@k2ooom
可以吃到特别的鳗鱼，不过最近他似乎沉迷于研究沙里，所以现在他有了一个可以吃到美味沙里的菜单。
蟹鲑鱼子寿司（重）3,298日元
*您可以选择寿司和普通白米饭。
Teio推荐的是海藻配料。
米饭是爱知香织，是初下米的改良版，是用泉水煮的😳
看来他们自己研究并制作了寿司米。
一个人吃也很好吃
Teio的建议是直接把寿司饭放在海苔上吃。
请尝试一下😎
我们讲究只使用优质生蟹和3种特级鲑鱼子。
不管怎样，这个承诺是惊人的！
首先，这需要花费大量的时间和精力，所以我建议您留出足够的时间去。
店铺名称: 鳗鱼
📍 Residence Shonai 1B, 4-6 Shonai-dori, Nishi-ku, Nagoya, Aichi 451-0016
🈺11:30-13:30
周日休息
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